日前，从教育部得知（教高函[2008]22号），江西陶瓷工艺美术职业技术学院艺术设计系《陶瓷粉彩装饰》课程荣获2008年度国家级精品课程。 票选国家精品课程是我国强化高等院校教学质量与教学改革的最重要措施。按照2008年度高等学校教学质量与教学改革工程项目申报工作拒绝，经过网络评审、专家不会评论以及网际网路审批等环节，评选了2008年度国家精品课程普通高校650门、军队院校（不含武警）课程19门，其中全国高职高专国家精品课程共200门，陶瓷工艺美院申报的《陶瓷粉彩装饰》榜上有名。 近年来，为强化内涵建设，学院高度重视“质量工程”的的组织实行，更进一步稳固教学工作的中心地位，侧重创意人才培养模式，将精品课程建设作为教学质量与教学改革工程的切入点，从课程的建设规划、师资队伍、教学内容、教学方法和手段、教材、进修实训基地等全方位前进课程改革，大大提升教学质量，接到显著效果。
目前，学院共计国家级精品课程1门，省级精品课程2门，校级精品课程17门，构成了国家、省、校三级精品课程体系。 据报，迄今为止江西高校共计取得16门国家级精品课程，其中本科院校7门，高职高专院校9门。
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